100 tips cocina
100 tips cocina
Explicados uno por uno para ahorrar tiempo y dinero en la cocina y para que todas tus comidas salgan ricas y bien servidas. Ingredientes, masas, tipos de cocción, rellenos y coberturas adecuados y presentación de platos.
-¿Cómo conservar los alimentos?
-Secretos para ganar tiempo
-La cantidad de agua que llevan las masas
-¿Cómo calcular la temperatura del horno?
-El tamaño de las porciones y muchos tips más.
Datos técnicos
14 x 19 cm
96 páginas
Rústica
ISBN: 978-987-610-565-1