Cocina sin harinas

Cocina sin harinas

Algunas la llaman “cocina paleolítica”, porque se basa en alimentos primitivos como carnes, pescado, frutas, verduras, frutos secos y raíces, entre otros. De lado quedan principalmente las harinas, los lácteos, azúcares refinados y aceites procesados. Ventajas y desventajas de una dieta que cada vez cuenta con más adeptos.