Colección Sabores argentinos
Postres y dulces
Cocina patagónica
Cocina norteña
Cocina de campo
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Postres y dulces
Pastelitos, tortas y facturas. Los postres y dulces son una especialidad dentro de la cocina argentina. En este libro se presenta un completo recetario para preparar el conocido dulce de leche argentino, los más exquisitos alfajores, tortas y facturas, y la tradicional mazamorra. -
Cocina patagónica
Corderos, truchas y mucho más... Este libro invita a hacer un recorrido a través de los sabores únicos de la cocina patagónica. El cordero regional, la cocina silvestre, las salsas y adobos y, en especial, las más exquisitas recetas de truchas, son sólo algunos de los exquisitos platos que ofrecen las provincias del sur argentino. -
Cocina norteña
Locro, empanadas, tamales y mucho más... La cocina norteña, tanto del este como del oeste argentino, se distingue por sus gustos variados. Por eso, se presenta un completo recetario para preparar, entre muchas otras comidas, empanadas, guiso de estancia, pan de chicharrones, tamales, sopas y diversos tipos de locro. -
Cocina de campo
Horno de barro, parrilla y disco de arado. La parrilla, el disco de arado y el horno de barro son elementos típicos de la cocina criolla. Cada uno de ellos permite obtener sabores diferentes y realizar una gran variedad de comidas, como todo tipo de carnes, pescados, pizzas y empanadas, entre muchos otros manjares.