Todo con arroz

Cocina sana – Recetas frías y calientes – Platos orientales.

El arroz es, posiblemente, el alimento más consumido por el hombre en todas las regiones del mundo. Existen centenas de variedades emplea-das en distintas preparaciones aunque todos los tipos de semillas de arroz son similares. Este libro tiene como finalidad demostrar que el arroz no es sólo una guarnición de semillas hervidas, sino que a partir del mismo podemos elaborar decenas de platos variados y nutritivos acompañados por verduras, legumbres o carnes.