Todo con verduras

Recetas para todos los gustos. Los valores nutricionales. Platos fríos.

Las verduras nos aportan vitaminas, minerales y fibra. Se pueden ingerir crudas o cocidas, en entradas o platos principales. Este libro tiene como finalidad descubrir cuánto puede mejorar nuestra dieta y cuántos beneficios podemos aprovechar si incorporamos las verduras a nuestras rutinas alimentarias. Además, aprenderemos a elaborar platos fríos, calientes, guarniciones, jugos, entradas y platos principales a partir de la más extensa variedad de verduras.